Approvata la legge n. 30/2022 per la valorizzazione delle piccole produzioni agroalimentari di origine locale (PPL).
L’Italia è il paese riconosciuto per la bellezza e la varietà del suo territorio e per la presenza di tante piccole produzioni agroalimentari tipiche e di nicchia. Il consumatore è sempre più attratto da prodotti provenienti da filiere cortissime: dal produttore direttamente al consumatore.
La legge 1° aprile 2022 n. 30 pubblicata in GU il 22 aprile 2022 prevede la possibilità per gli imprenditori agricoli di trasformare i loro prodotti primari direttamente presso la propria azienda.
L’obiettivo è valorizzare ulteriormente le piccole produzioni locali e tracciare un percorso semplice per la loro immediata commercializzazione. L’ambito di applicazione della legge comprende solo gli imprenditori agricoli, apistici e ittici i quali potranno vendere i loro prodotti con il logo PPL – di prossima istituzione con apposito decreto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali- così da individuare la tracciabilità dell’alimento e fornire una corretta informazione al consumatore sulla sua origine.
La legge, nel regolamentare in 10 articoli le piccole produzioni locali, definisce, tra l’altro, le modalità e i diversi luoghi nei quali può avvenire il consumo immediato e la vendita diretta al consumatore dei prodotti a logo PPL (ambito provinciale in cui ha sede dell’azienda) nonché le disposizioni semplificative sui requisiti strutturali dei locali destinati all’attività.
Un’ulteriore possibilità offerta ai piccoli imprenditori di implementare la vendita dei loro prodotti a km zero, assicurando allo stesso tempo al consumatore finale il rispetto degli indici di sicurezza alimentare e di originalità.

Avv. Annalia Bassetto

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